Per la produzione di questo salume si utilizzano parti della testa, lingua e cotenne. Dopo la cottura, la salatura e speziatura, la capocchia viene insaccato nella testa del suino per una migliore conservazione e per una presentazione molto particolare. Prezzo: € 17,50 al kg.
Capocchia
17,50€ iva inclusa
Esaurito
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